培根碎水煮蛋（配奶香煎土司）
女兒玩鬧著吃了一個直說好吃，然後連著幾天早餐都要求就吃水煮蛋。考究一點的話，撒點鹽，黑胡椒，香料，熟培根，趁熱滴，還真挺好吃的。不過雞蛋別煮得過久過老，蛋黃粉嫩一點，小孩子更容易嚥得下去。
原料：
有機雞蛋、熟培根、白脫油（butter）、方面包片/土司片。
配料：
黑胡椒、細鹽、百里香（或其他西式香料）。
做法：
1、雞蛋以冷水煮開後，大火保持煮滾5分鐘；然後關火，蓋上蓋子燜10分鐘；
2、剝開雞蛋後對切，灑上細鹽，黑胡椒，香料碎，熟培根；趁熱食用；
3、不粘平底鍋中放入白脫油融化之後，將土司片放入，兩面迅速沾滿白脫油；改小火煎至兩面金黃微脆即可。
備註：
雞蛋和牛奶均為常見的兒童早餐主食，建議儘量選購有機品種。
小排骨一斤、豆鼓二兩、蔥二支、薑二片、紅辣椒一支
調味料：
酒、糖、醬油少許
作法：
一、小排骨洗淨，加調味料醃二十分鐘，豆鼓切碎備用，蔥、薑、辣椒洗淨切末。
二、起油鍋，倒油二大杯燒熱，把醃過的排骨過油後撈起濾油，鍋內留少許油。
三、爆香豆鼓、蔥、薑再加入排骨，水少許燜至水收乾盛入容器，再放入電鍋蒸三十分，起出裝盤，撒上蔥花裝飾即可。@*
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花生小吃是我們全家都熱愛的吃食，無論是花生糖還是炒花生、鹵花生，基本屬於居家旅行常備無患，回顧我博客的文章，發現用花生做的菜還真不少呢！
原料：
花生米350克、白糖200克、水50克、油（油炸花生米用，不油炸的話不用）。
做法：
1、將花生米用油炸酥脆（鍋中放入足夠多能沒過花生的油，將花生米放入涼油中，用中火加熱，花生稍變色即可，撈出晾涼），或者用鍋將花生炒熟，我是用烤箱將花生烤熟的，烤箱預熱150度，放入花生烤20分鐘，取出晾涼待用；
2、在鍋中放入白糖和水（糖和水的比例是4：1）加熱；
3、將糖水熬出大泡；
4、倒入花生拌勻；
5、趁熱將花生倒出，攤平晾涼即可，糖漿涼以後會變硬，所以最好將花生攤平在容易取出的容器上，糖漿變涼凝結後趁有餘溫將花生分離開。
歌手江美琪身材嬌小，雖然隔了很久沒有新作品，但即將推出數位下載單曲《月光下》，宣傳前也努力瘦身，除了請私人教練設計健身課程，飲食方面也非常克制，才能讓身材比例看起來更好。此外，江美琪像多數女生一樣有下半身水腫的困擾，關於消水腫她自有套居家「療程」。
報導╱解光芸 攝影╱周頌德
江美琪為宣傳新單曲2個月瘦5公斤，減肥前大腿擠不進去的長褲，都變得鬆垮。小美說成功的原因沒別的，還是少吃多運動。
每周1~2小時的健身課程外，小美減少每餐食量，且吃得清淡，避免高熱量調味料，早餐吃全麥火腿三明治不加美乃滋，午餐可吃加熱滷味的蒟蒻加大量青菜，但不加滷汁，頂多加胡椒提味；晚餐常只吃燙青菜加蛋花湯。原本也是想吃就吃、且不錯過消夜的人，初期曾因餓得睡不著，吃水煮蛋後又想喝熱湯而煮了泡麵，吃完麵又喝半杯可樂，「下肚後罪惡感真的讓我難受得想催吐，卻又理智地告訴自己不行！」控制食量必定有痛苦「過渡期」，但等到胃變小就會習慣。若食量大，建議可吃大量青菜，或餐前喝一瓶超商都買得到的寒天飲料增加飽足感。
針對女生都有的水腫困擾，她也下了工夫，如泡澡、喝紅豆水(赤小豆水)、薏仁水等。睡前會抬腿至少20分鐘，並塗有涼感的腿部舒緩慕絲放鬆。流行的靜脈曲張彈性襪，她也很愛用，但提醒穿彈性襪要在早上醒來仍在床上時就穿，效果最佳。
江美琪說自己是「很低調的愛漂亮」，常默默蒐集彩妝資訊。平時只畫淡妝，因為皮膚幾乎沒瑕疵，所以底妝上得薄，眼妝幾乎沒有顏色，她最重視眼睛有神，眼線、睫毛膏和假睫毛都是最愛。
江美琪貼假睫毛後會再刷睫毛膏，讓真假睫毛服貼，再用燙睫毛器讓睫毛捲翹，眼睛更有神，比傳統睫毛夾更方便。
效果持久、不易暈染，可填補睫毛根部空隙，畫出自然的內眼線，也可畫細緻的外眼線，江美琪十分推薦。
具特殊弧度的細緻刷頭，能均勻刷到每根睫毛，根根分明且濃密，小巧刷頭也不易沾染到眼皮，非常順手，加上很好的防水效果，因此受到江美琪愛用。
江美琪喝薏仁水消水腫，中醫師鄒瑋倫表示，煮法是取大小薏仁各半共100克，加2000c.c.水，外鍋放半杯水以電鍋蒸煮，電鍋跳起後放涼當開水喝，此為1天份量，孕婦或生理期女性宜適量飲用。另外，紅豆水應為赤小豆水之誤，赤小豆外觀像較小的紅豆，將100克赤小豆加入2000c.c水，大火煮開後轉小火煮40分，放涼後當開水喝。
站直時雙手自然下垂，找到中指指尖的位置。
握拳用力捶剛才找到的位置，捶打時感覺有深層的痠痛感就對了，次數不拘，隨時都可以捶一捶，可幫助循環，尤其久坐的女生一定要試試看。
江美琪會在沐浴後用來輕輕按壓小腿，會有清涼的舒緩感，能消除整天穿高跟鞋的腫脹感，小美大力推薦。
除了小腿，大腿、臀部等需要雕塑曲線的部位，小美會用美體霜按摩，同時也能為身體肌膚加強保濕。
針對腹部，江美琪會用這款塑身霜加強畫圈按摩，讓瘦下來後的線條仍然很緊實。
只要是想要雕塑的部位都可以擦，吸收速度快，味道清爽，搭配按摩有助下半身循環。
擦上塑身美體霜後，小美會用這款刮板加強按摩，可以刺激下半身、幫助循環，也有助塑身霜吸收。
江美琪愛泡澡助消水腫，這款中藥包放入溫水能泡澡，會大量排汗，但難免有發熱的刺激感，敏感肌要小心。
英文名字：Maggie
小名：小美
生日：8月14日
星座：獅子座
血型：AB
身高：155公分
體重：45公斤
作品：《我愛王菲》、《第二眼美女》、《悄悄話》、《想起》、《再一次也好》、《美樂地》、《朋友的朋友》、《又寂寞又美麗》、《愛哭鬼》，今年發行《月光下》線上單曲。
Sasa莎莎 0800-099-568或tw.sasa.com
Kiss Me 屈臣氏等各大開架通路有售
克蘭詩 各大百貨均有設櫃
梳化╱薛惠文
基於這些發現，一些研究建議適度飲用啤酒的可能有助於對抗骨質疏鬆症，它是骨骼系統疾病其特點是低骨質和骨組織的退化。
研究人員分析了各種原料樣本，發現在大麥發芽的過程中，矽含量變化不大。大麥大部分的矽是存在於外皮，發芽的過程中，外皮不太受影響。擁有較高矽含量的麥芽是蒼白色的，在發芽的過程中有較少的熱逆境。
深色食物，如巧克力，烤大麥和黑麥芽，都有經過實質上烘烤，和其他麥芽比較，有較低矽含量，原因尚不清楚。啤酒花樣品的分析出人意外地顯示矽含量比在麥芽高達4倍多。然而，啤酒花比穀物總是更少量用在啤酒。然而，若啤酒具有高含量啤酒花，認為含有較高的矽含量。
並無矽是來自用來穩定啤酒的矽水膠，甚至24小時後，也沒有來自矽藻土助濾劑的矽產生。
這項研究還根據矽含量測試100種商業啤酒，根據啤酒種類和來源而分類數據。啤酒樣本的矽平均含量為 6.4至56.5毫克/升
班福思博士結論說：「有高含量麥芽和啤酒花的啤酒含有豐富的矽，」「小麥比大麥含有較少的矽，因為大麥的外皮富含該元素。雖然在醞酒過程中大部分矽仍保留在外皮，大量的矽仍然被提煉至麥芽汁且會保留至啤酒中。」
這項研究的詳細資料刊登於《食品和農業科學》雜誌 。
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1. 如果你習慣計算熱量，那就把握好最合適的攝入量。
你早就知道維持攝入比現有體重需求少的熱量，體重就會減少。但是調查發現，只有少數人能正確估算每天的熱量需求，其餘的人則傾向於高估。比如，你認為每天消耗2,000卡就能保持理想體重，但是實際上只消耗1,800卡。多餘的200卡就足以在你身體上增加20磅。
竅門：學習正確計算每天應攝入的熱量，然後，限制三餐飲食和零食。如果1,800卡是最高熱量，將其分為三餐每餐攝入500卡，外加300卡的零食。
2. 如果你一向活躍，可以再加快節奏。
花幾個鐘頭買買東西、跑跑腿，人們感覺就像已經減肥一樣。其實，雖然要走很多路，提很多購物袋，還有裝卸等工作，實際也只能燃燒400卡熱量，減十分之一磅。
竅門：研究發現，短暫性爆發式的活動可以多燃燒36%的脂肪。在購物中心或公園閒逛一小時，只能消耗150卡熱量。每五分鐘花一分鐘加快腳步，就可以多燃燒三分之一卡熱量。游泳時可以從自由泳或蛙泳轉換為更快的速度游。
3. 如果你很注重營養均衡，注意一下節制。
盤子裡的食物很重要，但是健康的吃法還包括控制攝入量。比如，你丈夫早餐吃煎餅配黃油和糖漿，兒子吃油炸圓圈，而你選擇一杯麥片、一把核桃、一點香蕉、一大杯有機藍莓汁。你獲取的營養物質的確很豐富，但是算一下熱量肯定是最高的。一頓聽起來健康的早晨含有700卡熱量，比你每天可以消耗的熱量還要高三分之一。
竅門：控制攝入量的最好辦法是記下來。哪怕記錄到餐巾紙上隨後扔掉也可以，記錄的動作會讓你更加清楚地意識到攝入的熱量。比例控制也很有幫助。棒球大的蔬果，高爾夫球大的堅果和奶酪，拳頭大的米飯和麵食，一副紙牌大小的瘦肉。此外，用高纖維、低熱量的食物代替高熱量食物。一杯菠菜有7卡熱量，茄子含35卡，而同量紅薯卻含有249卡熱量。半杯草莓含23卡熱量，而香蕉含100卡；橘子含的熱量是一杯橘汁的一半；瓜類和藍莓熱量也很低。兩杯爆米花與三小塊全麥餅乾熱量相等。
4. 如果你喜歡點最健康的菜，就預先做好研究。
選擇火雞三明治而不是比薩餅，你覺得已經很健康，不過還不盡然。三明治上有奶酪和蛋黃醬，熱量高達970卡。而兩片意大利香腸比薩餅只含520卡熱量。
竅門：先瞭解快餐的營養價值再去吃。很多餐館提供營養信息，但是如果到網上查一下常去的餐館，你也許會很吃驚。
5. 如果你習慣靠健康飲食解饞，還不如吃正常食物並減少攝入量。
想吃甜東西的時候，選擇無糖、無脂肪的食物會有助於減肥。不過科學家發現，超重的人選擇吃無脂肪零食時，攝入的熱量是吃一般食物時的兩倍。這是因為無糖或無脂肪的食物會讓人容易多吃，而且很多無脂肪食物含有的熱量並不少。
竅門：選擇合適的量。如果喜歡冰淇淋，只吃一小杓。
6.如果你喜歡腹肌練習，別忘了有氧運動。
女人想減掉小腹墜肉時常犯的錯誤是鍛練太多，有氧運動太少。專家建議，不減掉小腹上的脂肪，小腹就不會平坦。因此，你需要加快熱量燃燒。鍛練中，可以嘗試高強度運動與緩慢運動相間隔的訓練辦法，這樣可以燃燒更多腹部脂肪。
竅門：每週做三次間隔練習，兩、三次，30到60分鐘的穩定鍛練。
7.如果你習慣吃零食，多注意攝入量。
你可能認為你對「吃什麼」很警惕。不過研究表明，多吃的東西（如吃了朋友的一把爆米花）也會有幾百卡熱量，這很容易讓人長胖。吃飯時分心也會導致無心的熱量攝入。比如，吃飯時看電視或聽收音機，女性會多攝入15%的熱量。
竅門：三心二意時不要吃東西，避免不必要的分心。關掉電視，把書報雜誌放到一邊。做飯時總喜歡吃幾口時，嚼口香糖就可以解決。
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很多有禿頭現象的男生都會認為，是因為頭皮出油，才會掉髮導致禿頭，其實不一定如此。頭皮之所以出油，主因在於雄性素旺盛，如果雄性素分泌過多，本身又有雄性禿的遺傳基因，就很容易掉頭髮。
坊間自古流傳一種治療頭皮出油的偏方，就是將麻油塗抹在頭皮上。醫師表示，這根本就是毫無學理根據的無稽之談，因為如果將麻油塗在頭皮上，只會讓頭皮更油膩。
台大醫院雲林分院皮膚科主任邱品齊醫師指出，很多民眾因為頭皮易出油、頭髮油膩，而到醫院求診，其中以男性居多。其實，頭皮出油量的多寡，與皮脂腺有關；而雄性素分泌的多寡，則與皮脂腺出油相關。
如何改善頭皮出油情況？邱品齊建議，要慎選洗髮精。許多強調滋潤頭髮的洗髮精，大部分都含有油質保濕成分－－矽磷，洗髮後，頭髮觸感滑順，但不會蓬鬆自然，反而容易塌扁。因為那些添加的成分會附著在頭皮、髮根上，日積月纍，頭皮表面會被堵塞，反而更容易出油。
所以醫師建議，油髮一族在挑選洗髮精時，最好選擇質地透明、成分簡單的洗髮精，避免使用乳霜狀的清潔劑。許多洗髮精廣告都宣稱可以控油，邱品齊表示，洗髮時間只有幾分鐘，很難達到調理頭皮組織的目的。@*
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2010年04月20日蘋果日報
春夏是長靴換季時間。阿瘦皮鞋研發課襄理林然浩說，收納前把握清潔、滋養和保護3步驟，能讓多數材質的鞋保持良好。而鞋底若為環保PU材質，要常穿否則易脆化！ 報導╱劉燕美 攝影╱李芃葳
一般皮革為染色後未再加工，看起來有些霧面是，為常見的靴鞋材質。
化妝棉、貂油、保護劑
先以化妝棉沾清水，將靴子表面擦拭乾淨。
再用化妝棉沾貂油，均勻點在靴面，以畫圈的方式滋潤皮革，靜待一天。
用具防水、防污功能的保護劑，距離靴面30公分均勻噴灑。
蠟皮仔細看，可看出有深淺雙色；而漆皮則表面有一層亮亮的薄膜，這兩種只需做清潔和滋養。
蠟皮
漆皮
麂皮表面有絨毛，材質容易分辨，但無法滋養皮面，換季收納也只需做清潔和保護2步驟。
豬鬃刷、塑膠刷或牙刷、銅刷、專用清潔劑
用豬鬃刷先將麂皮表面向外刷乾淨。
若髒污無法用刷子清除，先噴專用清潔劑，等3~5分鐘再用塑膠刷以畫圈方式清潔。
麂皮若有凸毛，可至五金行購買銅刷，逆毛刷掉凸面部分皮，產生的刷痕就像新長的毛。
處理乾淨的麂皮表面，最後還是要用保護劑，距離靴面30公分噴灑。
鞋底分橡膠和環保PU材質2種，橡膠表面細密，不需費心保養；PU表面有氣孔，為製造時產生，需注意防潮和常穿才能延長鞋底壽命。
橡膠
環保PU
雨天後將PU鞋底水分擦拭掉，再將鞋子橫放，讓鞋底能充分通風和乾燥。
PU鞋不常穿易脆化，壽命約只有1年，每周穿2次，壽命約3年、不需收納。
使用薄雜誌、白報紙或厚紙板將靴子小腿部分撐起，避免使用報紙，否則油墨易沾染。
準備4包零食乾燥劑，2包分別放2隻腳鞋墊的地方，另外2包放在鞋盒中內。
若靴子要直立收納，建議在靴內放有點重量的沙包、米包或綠豆包，可保持靴子穩定不易翻倒。
阿瘦皮鞋研發課襄理 林然浩
清潔靴子千萬別用可麗奶，因它清潔力太強，容易傷害材質；另外，靴子上的金屬飾釦可用鋁箔紙，以亮面朝內包覆，避免鏽蝕。
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女性臉色黯淡、臉色差問題，可從補血調理保養。中醫師羅明宇表示，女性朋友往往容易出現臉色發黃，這是因為婦女生理特點以血為用，易耗損血液，因此相對地容易處於血分不足的狀態。可藉由造血食材、藥材調養，幫助改善臉色。 中醫師羅明宇表示，女性朋友往往更容易出現臉色發黃，這是因為婦女以血為用，尤其是女性每月的生理期，易耗損血液，所以女性機體相對地容易處於血分不足的狀態。如果長期氣血不足，就會面色發黃、黯淡、產生色斑及皮膚浮腫鬆弛，因此補血非常關鍵。黑木耳、桑椹、黑芝麻、桃仁富含「造血原料」，對提亮臉色有幫助。 另外，羅醫師表示，保養氣血也可多做臉部按摩。按摩方式為，從眉心開始，向太陽穴方向按摩；接著用指腹在鼻側部分，向下按摩鼻兩側，左右兩側各按摩3次；再用中指和無名指的指腹，從下唇正中心向左右嘴角進行按摩，大約3次；接著在下齶區域，用中指和無名指的指腹，向左右耳方向按摩，大約3次。 【2010/04/19 台灣新生報】 |
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正解： 這說法是老一輩相傳的經驗談，但事實上，孕婦肚子形狀跟懷的究竟是男寶寶或女寶寶沒有關係，反而跟骨盆形態比較有關。若孕婦骨盆較窄，肚子較易前凸，反之，骨盆較寬婦女，肚子相對較圓。 （諮詢：署立台北醫院副院長王炯瑯） 【2010/04/19 聯合報】 |
